Votre pâtisserie Indice Glycémique Bas à Albi

Bienvenue chez Instincts Gourmands, votre pâtisserie Indice Glycémique Bas à Albi. Installé sur la place du marché couvert, notre boutique et salon de thé est spécialisé dans les pâtisseries réalisées sans sucre blanc ni farine de blé raffinée (Indice Glycémique Bas). Rendez-vous dans notre établissement pour découvrir nos spécialités et déguster une pâtisserie sur place, en salle ou en terrasse.

Des pâtisseries qui impactent peu votre glycémie

Chez Instincts Gourmands, nous avons choisi de proposer des pâtisseries peu sucrées avec un Indice Glycémique bas. Cela vous permet de vous régaler avec des produits de qualité sans risquer l’abondance de sucre dans l’organisme. La solution idéale pour les personnes diabétiques, les sportifs ou les personnes qui souhaitent tout simplement manger moins de sucre.

Pâtisseries individuelles et gâteaux de fêtes

Pour votre plus grand plaisir, Instincts Gourmands propose un vaste choix de pâtisseries individuelles et gâteaux de fêtes pour toutes les envies. Laissez-vous également tenter à nos box cookies à composer et nos brioches, nature ou au chocolat, proposées chaque samedi. Enfin, vous pourrez déguster nos pâtisseries artisanales directement sur place, en salle ou en terrasse, accompagnées d’une boisson chaude ou fraiche.

Consultez régulièrement la page "Actualités" pour vous tenir au courant des nouveautés de la pâtisserie.

Vous souhaitez en savoir plus sur nos spécialités peu sucrées ou commander un gâteau de fête ? Contactez notre boutique de pâtisseries à IG bas située à Albi. Toute l’équipe d’Instincts Gourmands se fera un plaisir de vous renseigner.

A propos d'Instincts Gourmands

Derrière Instincts Gourmands se cache Élise, une passionnée de pâtisserie et de cuisine depuis toujours.

"Pour moi, préparer un gâteau ou cuisiner un plat, c'est bien plus qu'une simple recette : c'est créer un moment de partage, que ce soit avec ceux qu'on aime ou simplement pour soi-même. Ces instants gourmands peuvent nous ramener aux saveurs de notre enfance ou évoquer des souvenirs heureux, et rien ne vaut un sourire qui dure toute la journée grâce à une délicieuse bouchée."

Après l'obtention de son CAP Pâtissier, Élise réalise son rêve en ouvrant sa propre pâtisserie dans la belle ville d'Albi, en y intégrant une autre de ses grandes passions : la nutrition. Son objectif ? Vous permettre de savourer des pâtisseries gourmandes sans culpabilité. Se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé, c'est la philosophie qui guide chaque création d'Instincts Gourmands.

Chez Instincts Gourmands, Élise vous propose des pâtisseries à Indice Glycémique Bas (IG Bas). Ce sont des pâtisseries saines, conçues pour maintenir un faible impact sur votre taux de sucre dans le sang. Elles conviennent aussi bien aux diabétiques, aux sportifs, aux personnes en rééquilibrage alimentaire, qu'à celles et ceux qui souhaitent simplement déguster des pâtisseries moins sucrées, sans renoncer au plaisir.

Vos avis

Note moyenne : 4,8

Basée sur : 30 avis

30 messages

Marie CHABBERT

Ecrit le 22/05/2023 12:11 par

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Découverte par hasard de ce petit salon de thé Albigeois. J'ai beaucoup apprécié les pâtisseries qui sont parfaitement préparés. Elles sont non seulement jolies mais bonnes et saines 👍🏼 Le thé et le jus de pomme sont également très bon. Nous reviendrons 😁 Et grand + non négligeable c'est peu cher pour du fait maison... C'est rare aujourd'hui. Merci pour ce moment gourmand ☕🥧

LEA BONNET

Ecrit le 01/03/2023 15:33 par

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J'ai été agréablement surprise par les délicieuses pâtisseries proposées par cette pâtisserie à IG bas. Leurs gâteaux étaient non seulement incroyablement savoureux. Tout était parfaitement équilibré en termes de saveur et de texture. Dans l'ensemble, cette pâtisserie est une excellente option pour tous ceux qui cherchent à manger des desserts sains et délicieux. Je recommande fortement et j'ai hâte de revenir pour essayer d'autres de leurs créations savoureuses.

ELISA MOGA

Ecrit le 01/02/2023 15:35 par

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Élise est très agréable et attentive, ses préparations sont délicieuses et saines, ça fait du bien !! J'adore la tartelette choco noisette, un indémodable Haha ✨

Nancy C

Ecrit le 01/01/2023 15:42 par

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cookies, tartelette citron délicieux, je reviendrai.

Baptiste D

Ecrit le 01/12/2022 15:53 par

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Baptiste D

Coralie 123

Ecrit le 01/10/2022 15:34 par

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Une petite pâtisserie qui vaut clairement le détour. Les pâtisserie y sont excellentes et la vendeuse adorable. On était venue ce réunir avec des amis et on à vraiment passé un excellent moment c'était très agréable et je pense qu'on y reviendra bientôt ! ( Merci Agathe de la découverte 😂) vous pouvez y allez les yeux fermés de plus la qualité est présente mais les bon prix aussi car malgré tout le travail fournis les pâtisserie sont très abordable 👍🏻

Clémence Gdme

Ecrit le 01/09/2022 15:44 par

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Les pâtisseries sont excellentes et l’accueil très agréable !

Ga Kan

Ecrit le 01/09/2022 15:40 par

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La gérante est très gentille et les gâteaux sont bons même si un peu moins savoureux que ce à quoi Ils ont l'air

Bertrand-Noël Roch

Ecrit le 01/09/2022 15:35 par

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Très bonne pâtisserie et salon de thé idéalement située ! Accueil plus que chaleureux 😊 Je recommande

Agathe Lhs

Ecrit le 01/09/2022 15:34 par

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Y allant régulièrement, les pâtisseries sont délicieuses. La crème pâtissière est excellente, c’est la meilleure que j’ai mangé ! Légère et gourmande, elle dépasse de loin les autres pâtisseries utilisant du sucre. Les fruits utilisés pour les tartes sont frais, des tartes aux fruits de la saison sont proposées garantissant une bonne qualité des fruits. Les choux sont délicieux, que ce soit à la noisette ou aux framboises. La tarte au chocolat est également excellente. Les banana breads m’ont permit de découvrir des saveurs que je ne connaissais pas. Alors félicitations à Élise, qui a un vérifiable talent pour la pâtisserie et qui est très agréable, et je recommande fortement ce lieu, qui, non seulement est bon pour la santé, mais encore plus délicieux que les pâtisseries qui ne sont pas à IG bas.

Chris Brookes

Ecrit le 01/08/2022 15:50 par

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Petit café très sympathique et pittoresque servant de superbes pâtisseries sans sucre ajouté

pierre Luninet

Ecrit le 01/08/2022 15:45 par

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Convivial et de bon thé qu on peut accompagner de délicieuses pâtisseries

MORTICIA HL

Ecrit le 01/08/2022 12:10 par

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J ai adoré l accueil, l agencement, la décoration (un côté chaleureux/cosy) la propreté du lieu. Les pâtisseries proposées sont faites maison avec un indice glycémique faible. Vous pourrez également déguster du thé, café, chocolat chaud, eau minérale.., Nous étions 3 nos commandes respectives nous ont totalement satisfaites. Prix intéressant. N hésitez pas à vous y rendre 😉

SH Dia

Ecrit le 01/05/2022 15:45 par

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super bon! on s'est régalé 😋 je recommande diabetique ou pas !😁

Julie Coissard

Ecrit le 01/05/2022 15:42 par

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Un lieu très agréable avec un accueil chaleureux ! Des pâtisseries délicieuses et sans culpabilité 😋

Juliette C

Ecrit le 01/04/2022 15:52 par

Score

Juliette C

Lisa Rolland

Ecrit le 01/01/2022 15:43 par

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Délicieuses pâtisseries, chocolat chaud bien réconfortant en ce froid de janvier, et le service était des plus agréables 😊

A-S FREROT

Ecrit le 01/01/2022 15:41 par

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Déjà cliente, j’ai été alléchée par les brioches vues sur les réseaux sociaux !! C’est une tuerie !!! Ma fille a adoré. Un vrai délice. À bientôt Élise !

Johanna Chaudesaigues

Ecrit le 01/01/2022 15:39 par

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Très bon banana bread pas du tout sucré ni sec, bien moelleux et chocolat chaud très onctueux. Super endroit pour travailler un peu en mangeant une pâtisserie sans culpabiliser 😊

Gaëtan THOMAS

Ecrit le 01/11/2021 15:36 par

Score

Un très bon accueil. Des pâtisseries très bonnes et en plus faites avec beaucoup de produits locaux. Cela fait plaisir. Même ma fille a dévoré le biscuit que la vendeuse lui a offert. Vous pouvez y aller sans soucis. Nous y reviendrons avec plaisir.

Paul Bertrac

Ecrit le 01/09/2021 15:49 par

Score

Superbe endroit à l’atmosphère cozy autant à l’intérieur qu’à l’extérieur. Les boissons et pâtisseries y sont délicieuses (et saines!) et le service impeccable. A fréquenter sans modération!

S G

Ecrit le 01/09/2021 15:47 par

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Une très belle expérience culinaire. Je recommande :)

Gwendal Loison

Ecrit le 01/09/2021 15:46 par

Score

Une super expérience culinaire et un accueil très chaleureux. Je recommande sans hésiter.

jean-remi bertrac

Ecrit le 01/09/2021 15:38 par

Score

Très bonne adresse permettant de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Les pâtisseries sont délicieuses et originales, petit coup de cœur pour le cookie! Allez-y sans hésiter !

Hervé RAYNAUD

Ecrit le 01/09/2021 15:36 par

Score

Je viens de découvrir et c'est une déception totale. Des muffins très secs, des cheesecake à la noix de coco sans goût et avec une texture désagréable, un gâteau à la noisette correct mais sans effet whaou. N'importe quel pâtissiers amateur fait mieux

Mia Valley

Ecrit le 01/08/2021 15:38 par

Score

Un véritable régal pour les yeux comme pour les papilles ! Nous avons pu déguster aujourd'hui chacune des pâtisseries présentes et ce fut un vrai délice ! Merci pour votre accueil et à très vite 😍

Beatrice Galloub

Ecrit le 01/07/2021 15:43 par

Score

Accueil chaleureux, lieu très sympa. Boissons et pâtisseries au Top. Je conseille vivement. Détente et gourmandise assurés.

Vi Thuong Nguyen

Ecrit le 01/07/2021 15:37 par

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Le fraisier est super frais, le gout est beaucoup moins sucré que dans les pâtisseries classique ce que J’ADORE. La texture est génial, ca sort de l’ordinaire. Les fraises sont tres fraiches, quelle qualité! Enfin une pâtisserie ou l’on peut trouver des gateaux non bourrés de sucres, ca fait plaisir. Merci pour cette belle idée!

Sil silbano

Ecrit le 01/06/2021 15:53 par

Score

Sil silbano

Charlotte Gauthier

Ecrit le 01/06/2021 15:40 par

Score

Des patisseries IG bas (index Glycémique bas donc moins sucrées) permettant à tous de se faire plaisir !! Les choux noisettes et tartes à l'abricot sont plus que délicieuses!! Le tout accompagné de thé bio! Merci Elise pour l'accueil!!

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